Datteri ripieni, dolcetti estivi senza peccato

DATTERI RIPIENI, DOLCETTI ESTIVI SENZA PECCATO

E’ arrivata l’estate e la voglia di accendere il forno e cucinare diminuisce notevolmente.

Con questo caldo, quale idea migliore di un dolcetto goloso, fresco, sano e senza cottura?

I datteri ripieni sono un ottimo snack, occorrono solo 4 ingredienti e 5 minuti di preparazione!

Questi dolcetti senza zucchero, senza farina e senza grassi saturi sono ricchi di minerali, di fibre e di nutrienti. Rappresentano, quindi, un perfetto spuntino dopo una lezione estiva di Yoga.

Vediamo le proprietà dei datteri

I datteri sono frutti ricchi di sali minerali tra cui magnesio, ferro, potassio, zinco, calcio, manganese, fosforo e vitamine del gruppo B. Possiamo considerarli un ottimo integratore alimentare naturale utile per i praticanti di Yoga e, più in generale, in caso di stanchezza o affaticamento e debolezza.

Questi frutti rinforzano le ossa e migliorano le funzioni cerebrali e nervose. Ancora, sono ottimi per prevenire i crampi, la stitichezza e l’anemia.

datteri ripieni

 

Ecco la mia ricetta dei datteri ripieni

-datteri, quelli belli grossi e “cicciotti”;

-“formaggio” spalmabile di soia (consumato da solo neanche a me piace, ma in questa ricetta ci sta divinamente!);

-cocco rapè (il cocco grattugiato);

-mandorle.

Se avete trovato i datteri giusti, con ogni dattero vengono due dolcetti.

Aprire a metà un dattero e farcire le due metà con lo spalmabile di soia. “Inzuppare” il dattero dalla parte del formaggio spalmabile nel cocco rapè fino a ricoprirne l’intera superficie. Infine guarnire quest’ultima con una mandorla.

Farli raffreddare qualche ora in frigorifero prima di servire.

Questi dolcetti senza peccato si conservano in frigo alcuni giorni chiusi in un contenitore ermetico .

Provate e fatemi sapere quanto sono buoni questi datteri ripieni!

Ilaria

 

Iscriviti alla nostra Newsletter se vuoi ricevere altre ricette yogiche, articoli, o rimanere aggiornato sui nostri eventi.

I corsi di Yoga per adulti continuano anche per tutto il mese di luglio. E’ necessario prenotare la lezione di prova!

Fino a metà luglio è possibile iscriversi alla nostra scuola di formazioni per insegnanti di Yoga. Se vuoi avere informazioni in più contattaci al 3488749293. Con molto piacere ti daremo tutti i dettagli sul nostro metodo e sul nostro programma.